Grün, gesund und lecker: Alles, was der Winter zu bieten hat - HEIMFROST ... natürlich gut!

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Grün, gesund und lecker: Alles, was der Winter zu bieten hat

Tageslicht nutzen, genug schlafen, viel bewegen – und auf die Ernährung achten. So können Sie der Dunkelheit, trüben Gedanken, Erkältungen & Co die Stirn bieten. Dabei helfen Ihnen auch die gesunden und leckeren Wintergemüse von HEIMFROST.

Gesund und munter in die kalte Jahreszeit

Ein gutes Immunsystem ist mehr als nur Glückssache. Denn Sie können einiges tun, um die körpereigene Abwehr zu stärken: Nutzen Sie das Tageslicht, wann immer es geht. Es hilft dem Körper bei der Bildung von Vitamin D, dem Glückshormon Serotonin und Schlafhormon Melatonin. Schlafen Sie nachts mindestens 6 Stunden. Die Zeit braucht Ihr Körper, um Immunzellen zu produzieren. Wer sich regelmäßig bewegt und Sport treibt, stimuliert das Immunsystem. Dabei hilft auch eine ausgewogene Ernährung, mit vielen Vitaminen und Nährstoffen.

Der heimliche Star beim Gemüse: Superfood Grünkohl

Wie gut, dass wir von HEIMFROST Ihnen eine gesunde Ernährung mit Gemüse so leicht machen. Wussten Sie, dass Grünkohl der heimliche Star unter den Gemüsesorten ist und als Superfood gilt? Grünkohl ist eine Vitaminbombe und enthält auch andere wichtige Inhaltsstoffe: doppelt so viel Vitamin C wie eine Zitrone, reichlich Vitamin E (gegen freie Radikale) und A (wichtig für Haut und Augen). Seine Bitterstoffe helfen Magen und Darm bei der Verdauung, sein hoher Kalziumgehalt ist gut für Knochen und Zähne. Machen Sie Grünkohl zur Attraktion einer Mahlzeit: wie beim Rezeptklassiker Grünkohleintopf mit Mettenden, Zwiebelwürfeln und Kartoffeln. Lecker und wärmend ist eine Grünkohlsuppe. Wie wär’s mit einer vegetarischen Variante? Dazu brauchen Sie Zwiebelwürfel, Suppengrün, Kartoffel, die HEIMFROST-Fix Delikatess-Suppe als Basisbrühe und ein bisschen trockenen Weißwein. Ein wahrer Augenschmaus ist die asiatische Grünkohlvariante: Dazu braten Sie Grünkohl im Wok oder einer Pfanne mit hohem Rand mit Knoblauch, Chili und Zwiebelwürfeln. Gewürzt wird mit Sojasauce, Salz und Pfeffer.

Heiße Zeiten für coole Wintergemüse

Kohl ist cool – keine Frage. Doch auch andere Gemüsesorten laufen im Winter zu Hochform auf. Wie Wurzelgemüse, das im November Hochsaison hat. Dazu zählen neben Topinambur oder Rote Beete auch Pastinaken, die Sie in unserem Juliennegemüse finden. Wurzelgemüse sind auch Schwarzwurzeln, Möhren und Kohlrabi, der sich Ihnen in der bunten Gartenmischung in bester Gemüsegesellschaft präsentiert. Mit Wurzelgemüse können Sie klassische Eintöpfe, Suppen oder Aufläufe machen. In Verbindung mit asiatischen oder orientalischen Gewürzen geben Sie dem Ganzen das gewisse Etwas. Kräftig mariniertes Wurzelgemüse aus dem Ofen ist auch eine tolle Idee, auf dem Blech oder im Bräter bekommt es dank der Röstaromen einen tollen Geschmack. Lecker sind auch Gemüsepfannen, zum Beispiel mit Pilzen wie Champignons, einer feinen Pilzmischung oder Gourmet Steinpilzen. Natürlich schmeckt Gemüse auch als Beilage zu Fleisch sehr lecker. Wählen Sie einfach zum Gemüse Ihrer Wahl ein feines Fleisch, wie unsere fertig marinierten Kalbsmedaillons oder die zarten Schweinefilet-Medaillons – mehr braucht es nicht für den guten Geschmack. Gemeinsam mit Fisch wie unseren schwarzen Heilbutt-Filets oder zart-leckeren Zanderfilets hat Gemüse auch einen starken Auftritt – alleine oder kombiniert mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Tipp: Versuchen Sie doch einmal asiatisch inspirierte Pfannen- oder Wok-Gerichte. Darin verstehen sich Gemüsesorten zum Beispiel auch mit unseren marinierten Garnelen oder Luxus-Krabben sehr gut!

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