Eine Gemüse-Delikatesse der besonderen Art. Gehaltvoll und mit ausgesprochen apartem Aroma. Küchenfertig geputzt und in gleichmäßig große Stücke geschnitten.
Eine Gemüse-Delikatesse der besonderen Art. Gehaltvoll und mit ausgesprochen apartem Aroma. Küchenfertig geputzt und in gleichmäßig große Stücke geschnitten.
100 % Schwarzwurzeln
Nährwerte je 100 g | Menge |
---|---|
Brennwert | 89 kJ
21 kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g
0,0 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
2,1 g
2,1 g |
Eiweiß | 2,6 g |
Salz | 0,05 g |
Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoffreichsten Gerichte, wenn man das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser gibt: 1/2 Tasse Wasser für 300 g Gemüse. Noch zarter wird das Gemüse, wenn man pro 1/2 Tasse Kochwasser 1 EL Margarine oder Butter zugibt. Die Garzeit beträgt ca. 12 Minuten. So vorteilhaft wie das Kochen in wenig Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden bleibt das Gemüse in seiner besten Form, verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.
Mikrowelle: 300 g Schwarzwurzeln bei 600 W, unter Zugabe von 5 EL Wasser in einem abgedeckten Gefäß ca. 8 Min. garen. 1- bis 2- Mal umrühren.
1000g
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