Der Herbst schmeckt nach Kartoffeln: Erntezeit für tolle Knollen - HEIMFROST ... natürlich gut!

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Der Herbst schmeckt nach Kartoffeln: Erntezeit für tolle Knollen

Wenn die Tage kürzer werden, ist Haupterntezeit für die beliebten späten Kartoffelsorten. Wir haben jede Menge Rezeptideen und Serviertipps für Sie – und stellen Ihnen auch DIY-Kosmetik aus Kartoffeln vor.

Kartoffeln haben immer Saison

Wussten Sie eigentlich, dass es frühe, mittelfrühe und späte Kartoffelsorten gibt? Die ersten Kartoffeln ernten die Landwirte schon ab Ende Mai, das Finale der späten Kartoffelernte fällt auf Ende Oktober. Da auf mehr als der Hälfte der Kartoffel-Anbauflächen die späten Sorten wachsen, verbinden wir immer noch den Herbst mit der Erntezeit für Kartoffel. Wie gut, dass Sie dank der tiefgekühlten HEIMFROST-Kartoffelspezialitäten das ganze Jahr über beste Kartoffeln für Ihre Küche bekommen.

Kartoffeln ohne Ende – von Backofen frites bis Zapfenkroketten

Von Backofen frites bis Zapfenkroketten – bei unseren vielen Kartoffelspezialitäten ist garantiert für jeden Geschmack das Richtige dabei. Ein paar appetitanregende Beispiele gefällig? Perfekte kleine Snacks mit Sauce oder Dip für Zwischendurch sind beispielsweise Rösti-Ecken oder unsere krossen Backofen frites „Welle“. Oder Sie genießen einmal die gefüllten Kartoffeltaschen mit würzigem Kräuter-Frischkäse. Ob Sie am liebsten vegetarisch mit Gemüse kochen oder Fleisch und Fisch bevorzugen – unsere Kartoffelspezialitäten sind immer gute Begleiter. Wie das Beilagen-Sortiment aus Herzoginkartoffeln, Tropfenkroketten und Mandelbällchen oder der Kartoffelgratin mit Käsesauce. Sie mögen es traditionell? Dann sind unsere schwäbischen Schupfnudeln das Richtige für Sie – mal süß mit Mohn und Zucker, mal herzhaft mit Kraut zubereitet. Und auch solo hat das auch Erdapfel oder Grundbirne genannte Knollengemüse einen starken Auftritt: zum Beispiel als vollwertige Gemüse-Puffer oder köstliche Reibekuchen – mit Apfelkompott serviert.

Kreative Knolle: Rezeptideen für den Alleskönner

Sie suchen neue Rezeptideen? Bei unseren HEIMFROST-Rezepten werden Sie garantiert fündig. Wie wär’s für den Anfang mit diesem raffiniert kartoffeligen Rezepttipp, leckeren Gemüse-Kartoffeltörtchen. Dazu drapieren Sie Schichten aus Juliennegemüse, losem Blattspinat, Porree-Ringen abwechselnd mit geriebenen festkochenden Kartoffeln und backen das Ganze in Förmchen im Backofen goldbraun.

Hübsch serviert schmeckt‘s nochmal so gut

Sie finden Street Food gut? Holen Sie sich die kartoffeligen Trends nach Hause: Einfach fertige Pommestüten aus Papier oder schlichte Butterbrottüten besorgen, beispielsweise Mini-Rösti-Sticks oder Kartoffel Wedges hineinfüllen und mit Dips servieren. Ein echter Hingucker sind auch Frittierkörbchen, die Sie mit unseren extra langen, krossen Pommes frites „Julienne“ füllen können. Dazu – wie auch zu Pommes, Ofenkartoffeln oder unseren Kartoffelscheiben als Bratkartoffeln – passen verschiedene Dips in hübschen Schüsselchen oder kleinen Gläsern arrangiert.

Kartoffel-Kosmetik: Gegen graue Haare, für geschmeidige Haut

DIY-Kosmetik aus Kartoffeln – warum nicht? Die Knolle steckt schließlich voller Vitamine und Mineralstoffe. Viele Frauen mit grauen Haaren schwören darauf, mit dem aufs Haar gesprühten Sud von aufgekochten Kartoffelschalen graue Strähnen dunkler tönen zu können. Dafür sorgt ein Stoff namens Brenzcatechin in den Schalen, der auch in der Chemie als Basis für Farbstoffe dient. Spröde und trockene Hände bekommen durch eine Packung mit Kartoffeln eine Extraportion Pflege. Dazu gekochte Kartoffeln mit Milch und Honig vermengen, bis eine streichbare Masse entsteht. Diese auf die Hände auftragen, einwirken lassen und mit Wasser abspülen.

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Wir haben Betriebsferien bis zum 07.01.2024. Das HEIMFROST-Team wünscht einen schönen Jahreswechsel und freut sich auf Sie im nächsten Jahr!

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