
Sauerkraut-Flammkuchen
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Die Hefe in 4 EL warmen Wasser auflösen. Zusammen mit Mehl, Buttermilch, Olivenöl und Salz ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. ... Mehr erfahren
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Die Hefe in 4 EL warmen Wasser auflösen. Zusammen mit Mehl, Buttermilch, Olivenöl und Salz ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. ... Mehr erfahren
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1 EL Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel mit dem Juliennegemüse darin andünsten. Herausnehmen und dann den Reis in den Topf geben und unter Rühren glasig dünsten. ... Mehr erfahren
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Die Putenschnitzel auftauen lassen. Den Backofen auf 140°C vorheizen. Die Putenschnitzel etwas flach klopfen längs halbieren und mit Paprikastreifen und Kräuter belegen. ... Mehr erfahren
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Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren. Heraus nehmen und gut abtropfen lassen.
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Die Doradenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. ... Mehr erfahren
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Die Nackensteaks nach Zubereitungsempfehlung braten. Anschließend die Steaks und den Speck in Streifen schneiden.
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Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. ... Mehr erfahren
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Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets auftauen. Frischkäse mit Basilikum, Eigelbe und Sahne verrühren. Paprikastreifen mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. ... Mehr erfahren
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Die Nudeln in ausreichend kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Tomaten putzen, waschen und halbieren.
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Das Seelachsfilet in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. ... Mehr erfahren
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Für das Pesto das Basilikum und die Kräuter mit den Pinienkernen, 2 Knoblauchzehen und 60 ml Olivenöl pürieren. Den Parmesan dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. ... Mehr erfahren
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Die Schnitzel auftauen lassen. Lauch kurz blanchieren. Honig und Senf verrühren. Schnitzel trocken tupfen und flacher klopfen. Mit ca. ¾ der Honig-Senfmischung bestreichen. ... Mehr erfahren
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