
Schweinesteak in Senfkruste
1.
Schalotten in kochendes Wasser geben und
ca. 2 Minuten kochen. Auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. ... Mehr erfahren
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1.
Schalotten in kochendes Wasser geben und
ca. 2 Minuten kochen. Auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. ... Mehr erfahren

1.
Die Schnitzel im heißen Butterschmalz nach Zubereitungsempfehlung zubereiten. Tomaten waschen und halbieren.
2.
Für die Sauce 1 EL Butter im Bratenfond erhitzen, 2 EL Mehl darin anschwitzen, bis es schön gebräunt ist. ... Mehr erfahren

1.
Lauch mit Knoblauch und 40 g Butter bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Reis und Kurkuma hinzufügen und umrühren, bis die Reiskörner glasig sind. ... Mehr erfahren

1.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin in 2 EL Butterschmalz rundherum anbraten. ... Mehr erfahren

1.
Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Den Fisch waschen, trocknen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten ca. ... Mehr erfahren

1.
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Medaillons in Butterschmalz rundherum kräftig anbraten. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
2.
Knoblauch und die Hälfte der Champignons in Butter kurz anschwitzen. ... Mehr erfahren

1.
Die Kap-Seehechtfilets können wie frisches Filet verarbeitet werden. Sie können unaufgetaut gedünstet werden (auch in der Mikrowelle) oder aber aufgetaut paniert und gebraten werden. ... Mehr erfahren

1.
Rosmarin waschen, trocknen, Nadeln von den Stielen zupfen und grob hacken. Rosmarin, Öl,
1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer verrühren. ... Mehr erfahren


1.
Das Kabeljaufilet mit Zitronensaft beträufeln und ziehen lassen. 200 ml Wasser erwärmen und mit der Gemüsebrühe (HEIMFROST-Fix) verrühren.
2.
Das Öl erhitzen und die Paprikastreifen mit den Zwiebelwürfel darin andünsten. ... Mehr erfahren
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