
Winzersteak
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Rote Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Speck, bis auf 2 Scheiben, in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Steaks unter Wenden ca. ... Mehr erfahren
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Rote Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Speck, bis auf 2 Scheiben, in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Steaks unter Wenden ca. ... Mehr erfahren
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Die aufgetauten Fischfilets und die aufgetauten Luxus-Krabben mit dem Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen. Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch vierteln. ... Mehr erfahren
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Die Truthahnsteaks bei Zimmertemperatur
ca. 1 Stunde antauen lassen. Die Peperoni waschen, trocknen und die Kerne entfernen. Fein hacken. Rosmarin waschen, trocknen, zupfen und ebenfalls fein hacken. ... Mehr erfahren
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Den Lachs nach Packungsempfehlung auftauen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Alles in Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. ... Mehr erfahren
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Die Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Cornflakes leicht zerbröseln. Chili mit den Cornflakes und Kräutern mischen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. ... Mehr erfahren
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Sommergemüse in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.
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Fisch auftauen, waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. ... Mehr erfahren
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Schalotten in kochendes Wasser geben und
ca. 2 Minuten kochen. Auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. ... Mehr erfahren
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Die Schnitzel im heißen Butterschmalz nach Zubereitungsempfehlung zubereiten. Tomaten waschen und halbieren.
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Für die Sauce 1 EL Butter im Bratenfond erhitzen, 2 EL Mehl darin anschwitzen, bis es schön gebräunt ist. ... Mehr erfahren
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Lauch mit Knoblauch und 40 g Butter bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Reis und Kurkuma hinzufügen und umrühren, bis die Reiskörner glasig sind. ... Mehr erfahren
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin in 2 EL Butterschmalz rundherum anbraten. ... Mehr erfahren
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