
Meister Spießbraten
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Folie vom Spießbraten entfernen, Braten über Nacht im Kühlschrank komplett auftauen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Heißluft garen, bis zu einer Kerntemperatur von 75-80 °C (ca. ... Mehr erfahren
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Folie vom Spießbraten entfernen, Braten über Nacht im Kühlschrank komplett auftauen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Heißluft garen, bis zu einer Kerntemperatur von 75-80 °C (ca. ... Mehr erfahren
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Die Kartoffeln gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 18 Minuten garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. ... Mehr erfahren
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Die Hälfte der Zwiebel- und Knoblauchwürfel in 2 EL Olivenöl andünsten. Kräuter und die Brotbrösel dazugeben. Mit andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. ... Mehr erfahren
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Kartoffeln antauen und klein schneiden. Chicoree putzen, waschen und in Stücke schneiden. Den Speck in Würfel schneiden.
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3 EL Öl erhitzen und die Speckwürfel darin knusprig ausbraten. ... Mehr erfahren
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schweineschnitzel darin nach Packungsanweisung braten. Die Kräuterbutter in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. ... Mehr erfahren
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Das Fleisch mit 1 EL Öl bestreichen und leicht in das Fleisch einmassieren. Zugedeckt beiseite stellen.
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Den Backofen auf 230 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. ... Mehr erfahren
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Das Fleisch auftauen lassen. Die Hähnchenschenkel am Knorpel trennen. Chilischote putzen, entkernen, waschen und fein hacken. Zitronensaft, Chili, Kräuter und 50 ml Öl verrühren. ... Mehr erfahren
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Rosenkohl ca. 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser mit 1 Prise Zucker garen. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in kochendem Salzwasser ca. ... Mehr erfahren
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Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Jeweils eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und von außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. ... Mehr erfahren
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Zwiebeln schälen und in sehr dünne Spalten schneiden. Mit den Bohnen zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Rosmarin waschen, trocknen und die Nadeln abzupfen. ... Mehr erfahren
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