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Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten vorgaren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Hüftsteaks nach Packungsanweisung auftauen lassen. Trocken tupfen
und in Olivenöl von jeder Seite ca. ... Mehr erfahren
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Den Lachs nach Packungsempfehlung auftauen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Alles in Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. ... Mehr erfahren
1.
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Medaillons in Butterschmalz rundherum kräftig anbraten. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
2.
Knoblauch und die Hälfte der Champignons in Butter kurz anschwitzen. ... Mehr erfahren
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Die aufgetauten Fischfilets und die aufgetauten Luxus-Krabben mit dem Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen. Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch vierteln. ... Mehr erfahren
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin in 2 EL Butterschmalz rundherum anbraten. ... Mehr erfahren
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Fischfilets auftauen lassen und etwas flach klopfen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dünn mit Pesto bestreichen, dann mit Spinatblättern belegen und mit Tomatenwürfeln bestreuen. ... Mehr erfahren
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Die Schnitzel im heißen Butterschmalz nach Zubereitungsempfehlung zubereiten. Tomaten waschen und halbieren.
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Für die Sauce 1 EL Butter im Bratenfond erhitzen, 2 EL Mehl darin anschwitzen, bis es schön gebräunt ist. ... Mehr erfahren
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Tomaten waschen, trocken tupfen und in dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. ... Mehr erfahren
1.
Schalotten in kochendes Wasser geben und
ca. 2 Minuten kochen. Auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. ... Mehr erfahren
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