
Rinderhüftsteak mit Balsamicopilzen
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Zwiebeln schälen und in sehr dünne Spalten schneiden. Mit den Bohnen zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Rosmarin waschen, trocknen und die Nadeln abzupfen. ... Mehr erfahren
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Zwiebeln schälen und in sehr dünne Spalten schneiden. Mit den Bohnen zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Rosmarin waschen, trocknen und die Nadeln abzupfen. ... Mehr erfahren
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Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Jeweils eine Tasche in die Hähnchenbrustfilets schneiden und von außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. ... Mehr erfahren
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Schalotten schälen und halbieren. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin ca. 4 Minuten anbraten. 1 Zweig Rosmarin zugeben und kurz mitbraten. ... Mehr erfahren
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Twisted Frites nach Packungsanweisung im Backofen backen. Erbsen in Salzwasser drei Minuten blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Rinde vom Toast schneiden. ... Mehr erfahren
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Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch darin anschwitzen. Frikadellen dazugeben und mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen. ... Mehr erfahren
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Das Hähnchenbrustfilet nach Packungsempfehlung auftauen lassen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Pfeffer würzen und mit je 2 Blättern Salbei belegen. ... Mehr erfahren
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Folie vom Spießbraten entfernen, Braten über Nacht im Kühlschrank komplett auftauen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Heißluft garen, bis zu einer Kerntemperatur von 75-80 °C (ca. ... Mehr erfahren
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