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1. Die Schollenfilets auftauen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Backofen auf 100 °C vorheizen. ... Mehr erfahren
1. Die Kabeljaufilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend mit Mehl bestäuben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kabeljaufilets darin von allen Seiten anbraten. ... Mehr erfahren
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen, trocknen und in Stücke oder Streifen schneiden. ... Mehr erfahren
1.
Orangenschale auf einem Teller verteilen. Salbei abspülen, trockentupfen und zur Orangenschale auf den Teller geben.
2.
Ingwer schälen und fein reiben. ... Mehr erfahren
1.
Eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und mit etwas Öl ausstreichen. Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Auflaufform schichten, salzen und pfeffern. ... Mehr erfahren
1.
Die Petersilie mit 4 EL Butter verkneten. Kalt stellen.
2.
Für das Gemüse die restliche Butter mit Zucker im Topf erhitzen. ... Mehr erfahren
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