
1. Die Schollenfilets auftauen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Backofen auf 100 °C vorheizen. ... Mehr erfahren
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und in 8 Portionen teilen. ... Mehr erfahren
1. Die Kabeljaufilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend mit Mehl bestäuben. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kabeljaufilets darin von allen Seiten anbraten. ... Mehr erfahren
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen, entkernen, waschen, trocknen und in Stücke oder Streifen schneiden. ... Mehr erfahren
1.
Zucchini, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und trocknen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. ... Mehr erfahren
1.
Orangenschale auf einem Teller verteilen. Salbei abspülen, trockentupfen und zur Orangenschale auf den Teller geben.
2.
Ingwer schälen und fein reiben. ... Mehr erfahren
1.
Die Petersilie mit 4 EL Butter verkneten. Kalt stellen.
2.
Für das Gemüse die restliche Butter mit Zucker im Topf erhitzen. ... Mehr erfahren
1.
Die aufgetauten Lachsfilet-Portionen auf ein eingefettetes Backblech legen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.
Zwiebelwürfel und Fenchel im Olivenöl kurz anbraten. ... Mehr erfahren
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