Für ca. 4 Portionen:
8 Kalbsmedaillons (Art.-Nr. 1227)
2 EL Olivenöl (Art.-Nr. 0099)
600 g Feines Gemüseallerlei (Art.-Nr. 2278)
400 g Champignons, in Scheiben (Art.-Nr. 2251)
200 g Porree (Lauch) (Art.-Nr. 2229)
3 EL Zwiebelwürfel (Art.-Nr. 2232)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
125 ml Hauswein Rosé, trocken (Art.-Nr. 0056)
2 EL Bratensauce (Art.-Nr. 1138)
Sahne
800 g Kartoffelgratin (Art. 8098)