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Für ca. 4 Portionen:
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote oder Chilipulver
750 g Truthahnsteaks (Art.-Nr. 4417)
4 – 6 EL Olivenöl (Art.-Nr. 0099)
200 g Zwiebelwürfel (Art.-Nr. 2232)
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
1 Dose (850 ml) Tomaten
250 ml Hot Chili Sauce
2 EL HEIMFROST-FIX (Art.-Nr. 8830)
300 g Zuckermais (Art.-Nr. 2250)
300 g Paprikastreifen (Art.-Nr. 2172)
300 g Porree (Art.-Nr. 2229)
1.
Knoblauch schälen. Chili putzen, entkernen und waschen,
beides hacken.
2.
Fleisch auftauen lassen, waschen, trocken tupfen und würfeln. In einem Bräter in heißem Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebelwürfel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Tomatenmark und Chili kurz mit anschwitzen. Würzen. Fleisch und Tomaten samt Saft zufügen. Tomaten etwas zerdrücken. Chilisoße und knapp 1 l Wasser zugießen, aufkochen. Brühe zufügen und alles zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Zwischendurch umrühren.
3.
Mais , Paprikastreifen und Porree zum Chili geben und offen weitere
ca. 5 Minuten köcheln. Eintopf nochmals abschmecken.
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