Muffins mit Hack-Füllung
Zutaten
Für ca. 4 Portionen:
100 g Markerbsen „Extraklasse“ (Art.-Nr. 2231)
100 g Zuckermais (Art.-Nr. 2250)
50 g Zwiebelwürfel (Art.-Nr. 2232)
6 Strudelteigblätter, aus dem Kühlregal
3 Eier
3 EL Milch
3 Scheiben Toastbrot
750 g Hackfleisch, halb und halb
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
Salz
Cayennepfeffer
12 Kirschtomaten
Kräuter zum Garnieren
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Zubereitung
1.
Erbsen, Mais und Zwiebeln auftauen lassen. Die Mulden der Muffinform einfetten. Den Teig 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Aus jedem Teigblatt 4 Kreise mit ca. 14 cm Durchmesser ausstechen. Ein Ei mit der Milch verquirlen.
2.
Die Teigkreise dünn mit der Eiermilch bepinseln und je 2 Teigkreise in eine Mulde des Muffinblechs legen. Die Toastbrotscheiben in kaltem Wasser einweichen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
3.
Die Brotscheiben gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch und restlichen Eiern verkneten. Die Knoblauchzehen schälen und dazudrücken. Tomatenmark zufügen und den Fleischteig mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
4.
Erbsen, Mais und Zwiebeln unter den Fleischteig mischen. Tomaten putzen, waschen, trocknen und vierteln. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Zusammen mit den Tomaten unter den Fleischteig mischen.
5.
Das Ganze gleichmäßig in die Mulden verteilen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 Minuten garen. Heraus nehmen und mit Kräutern garniert servieren.
Betriebsferien
Allgemeine Geschäftsbedingungen
zur HEIMFROST Einkaufskarte
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- Die Annahme des Kartenantrages erfolgt durch Aushändigung der HEIMFROST-Einkaufskarte an die im Kartenantrag genannte Person. Die Karte ist vom Inhaber sofort nach Erhalt an der dafür vorgesehenen Stelle zu unterzeichnen. Die Karte bleibt Eigentum der Firma (siehe Stempel), die im folgenden Text „Firma HEIMFROST” genannt wird. Die Karte ist nicht übertragbar und darf nur vom Karteninhaber genutzt werden, dessen Name auf der Karte angegeben ist. Die Karte ist mit äußerster Sorgfalt aufzubewahren, so dass sie nicht in die Hände Unbefugter gelangen kann.
- Die Karte berechtigt den Inhaber bundesweit zum bargeldlosen Einkauf von Waren und Leistungen der Firma HEIMFROST. Hierbei unterzeichnet der Karteninhaber lediglich einen von der Firma HEIMFROST unter Verwendung der Karte erstellten Beleg, von dem ihm eine Kopie ausgehändigt wird. Die Unterschrift auf dem Beleg muss mit der Unterschrift auf der Karte übereinstimmen.
- Der Karteninhaber ermächtigt seine Bank, welche im Kartenantrag genau bezeichnet wird, für seine Rechnung, Forderungen der Firma HEIMFROST zu erfüllen, soweit sie unter Verwendung der HEIMFROST-Einkaufskarte begründet wurden.
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