Gegrillte Kalbsteaks mit Spargel
Zutaten
Für 4 Portionen:
600 g Stangenspargel (Art.-Nr. 2247)
Salz
Zucker
2 EL Zitronensaft
4 Kalbsteaks (Art.-Nr. 1216)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl (Art.-Nr. 0099)
1 Tomate, entkernt und geviertelt
125 g Crème fraîche
1 Eigelb
100 g frisch geriebenen Parmesan
½ EL HEIMFROST-FIX (Art.-Nr. 8830)
250 ml Sahne
½ Bund Kerbel, gehackt
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Zubereitung
1.
Die Spargelstangen in reichlich Salzwasser mit einer Prise Zucker und 1 EL Zitronensaft zum Kochen bringen. Die Spargelstangen nach Zubereitungsangabe kochen. Herausheben, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und auf die Länge der Steaks zuschneiden.
2.
Die Kalbsteaks pfeffern, mit dem Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten je 3-5 Minuten grillen. Den Backofen auf 225 °C vorheizen. Die Kalbsteaks in eine feuerfeste Form geben und mit den Tomatenvierteln und Spargelstangen belegen.
3.
Die Crème fraîche mit dem Eigelb und dem Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Steaks damit überziehen. Auf der oberen Einschubleiste ca. 2 Minuten überbacken.
4.
HEIMROST-Fix mit 250 ml Wasser verrühren, erhitzen, die Sahne dazugeben und alles auf ca. die Hälfte einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Mixstab aufschlagen. Mit dem Kerbel verfeinern und zu den Steaks servieren.
Betriebsferien
Allgemeine Geschäftsbedingungen
zur HEIMFROST Einkaufskarte
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- Die Annahme des Kartenantrages erfolgt durch Aushändigung der HEIMFROST-Einkaufskarte an die im Kartenantrag genannte Person. Die Karte ist vom Inhaber sofort nach Erhalt an der dafür vorgesehenen Stelle zu unterzeichnen. Die Karte bleibt Eigentum der Firma (siehe Stempel), die im folgenden Text „Firma HEIMFROST” genannt wird. Die Karte ist nicht übertragbar und darf nur vom Karteninhaber genutzt werden, dessen Name auf der Karte angegeben ist. Die Karte ist mit äußerster Sorgfalt aufzubewahren, so dass sie nicht in die Hände Unbefugter gelangen kann.
- Die Karte berechtigt den Inhaber bundesweit zum bargeldlosen Einkauf von Waren und Leistungen der Firma HEIMFROST. Hierbei unterzeichnet der Karteninhaber lediglich einen von der Firma HEIMFROST unter Verwendung der Karte erstellten Beleg, von dem ihm eine Kopie ausgehändigt wird. Die Unterschrift auf dem Beleg muss mit der Unterschrift auf der Karte übereinstimmen.
- Der Karteninhaber ermächtigt seine Bank, welche im Kartenantrag genau bezeichnet wird, für seine Rechnung, Forderungen der Firma HEIMFROST zu erfüllen, soweit sie unter Verwendung der HEIMFROST-Einkaufskarte begründet wurden.
- Mit der Zahlung des Kunden durch Lastschriften auf Grund des SEPA-Basis-Lastschriftverfahrens erlischt automatisch die Forderung der Firma HEIMFROST gegenüber dem Kunden.
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- Eine Aufrechnung des Kunden ist auch bei Rücknahme der Ware durch die Firma HEIMFROST nur mit schriftlicher Einwilligung der Firma HEIMFROST möglich. Das Recht des Kunden auf Umtausch bei mangelhafter Ware bleibt hiervon unberührt.
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- Das Vertragsverhältnis kann vom Kunden jederzeit ohne Einhaltung einer Frist schriftlich gekündigt werden. Die Kündigungserklärung des Karteninhabers wird erst wirksam mit der Rückgabe der Karte. Die Firma HEIMFROST kann jederzeit vom Karteninhaber die Herausgabe der Karte verlangen. Das Herausgabeverlangen gilt als Kündigung des Vertrages. Ein Zurückbehaltungsrecht an der Karte steht dem Karteninhaber in keinem Fall zu. Nach Kündigung ist jede weitere Verwendung der Karte unstatthaft. Mit der Kündigung werden sämtliche Ansprüche aus dem Vertragsverhältnis sofort fällig. Ein Schuldsaldo wird bis zur vollständigen Tilgung von der Fälligkeit ab mit 1,0% monatlich verzinst.
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- Die Speicherung der Daten erfolgt bei der Firma HEIMFROST. Die Firma HEIMFROST verpflichtet sich, alle Kundendaten nur für geschäftliche Zwecke im Sinne der Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes zu nutzen. Weitere Informationen zu unserem Datenschutz finden Sie unter: https://heimfrost.de/datenschutz
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- Das Vertragsverhältnis unterliegt dem deutschen Recht. Soweit gesetzlich zulässig, wird Delmenhorst als Gerichtsstand vereinbart.
