Für Ihre Lieblings-Schollenzubereitung liefern wir die passenden Einzel-Filets, saftig, zart und ohne Haut. Zum Schutz vor Austrocknung und Aromaverlust mit einer Schutzglasur geschützt.

4 - 7 Stück
620 g (Abtropfgewicht)
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Für Ihre Lieblings-Schollenzubereitung liefern wir die passenden Einzel-Filets, saftig, zart und ohne Haut. Zum Schutz vor Austrocknung und Aromaverlust mit einer Schutzglasur geschützt.
Schollenfilets (Pleuronectes quadrituberculatus). Wasser (Schutzglasur).
Gefangen im Nordostpazifik (FAO 67) mit Schleppnetzen.
| Nährwerte je 100 g (Abtropfgewicht) | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 322 kJ
77 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,8 g
0,5 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
0,6 g
0,6 g |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Salz | 0,15 g |
Die Filets lassen sich wie frisches Fischfilet verarbeiten. Sie können unaufgetaut gedünstet (auch in der Mikrowelle) – oder aber aufgetaut – paniert und gebraten werden. Am besten schmecken die Filets jedoch, wenn sie nach dem Auftauen allenfalls leicht in Mehl gewälzt – oder durch geschlagenes Ei gezogen – gebraten werden.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.
- Fisch enthalten

600g (Abtropfgewicht)
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