Der Geschmack ist frisch und jung und immer wieder beliebt: Leipziger Allerlei aus zarten Erbsen, knackigen Karottenscheiben und leckeren Spargelabschnitten ist ein Kombitalent in der Küche.
Der Geschmack ist frisch und jung und immer wieder beliebt: Leipziger Allerlei aus zarten Erbsen, knackigen Karottenscheiben und leckeren Spargelabschnitten ist ein Kombitalent in der Küche.
Erbsen, Karotten in Scheiben, Spargelabschnitte, in veränderlichen Gewichtsanteilen.
Nährwerte je 100 g | Menge |
---|---|
Brennwert | 197 kJ
47 kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g
0,0 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
6,9 g
2,3 g |
Eiweiß | 2,7 g |
Salz | 0,00 g |
Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoff reichsten Gerichte, wenn das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser gegeben wird: 1/2 Tasse Wasser für 300 g Gemüse. Noch zarter wird das Gemüse, wenn pro 1/2 l Kochwasser 1 EL Margarine oder Butter hinzugefügt wird. So vorteilhaft wie das Kochen in wenig Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden bleibt das Gemüse in seiner besten Form, verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.
Mikrowelle: 300 g Leipziger Allerlei bei 600 W, unter Zugabe von 3 EL Wasser, in einem abgedeckten Gefäß ca. 8 Minuten garen. 1 – 2 mal umrühren.
1200g
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