Das feine Teilstück ist besonders mager und bietet Steakfans ein vollmundiges und intensives Geschmackserlebnis. Hüftsteaks eignen sich besonders zum Kurzbraten in der Pfanne. In dünne Scheiben geschnitten eignet sich das Fleisch auch für Ihre Wokgerichte.
Pfanne: Einen Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Braten Sie das aufgetaute Steak bei sehr starker Hitze von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad.
Grill: Grillen Sie das aufgetaute Steak bei sehr starker Hitze von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad.
Rare: 1 1/2 – 2 min von beiden Seiten.
Medium: 3 min von beiden Seiten.
Well done: 4 min von beiden Seiten.