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Forellen

4-5 Stück

900 g

Grätenfrei

16,95  inkl. MwSt. inkl. 7 % MwSt.
Preis pro 1000 g: 18,83 
Auf den Merkzettel
Artikelnummer: 5004

Für Freunde der gehobenen Fischküche: Echte Regenbogenforellen aus kontrollierter Aufzucht, herrlich mild im Geschmack und mit festem weißen Fleisch. Sorgfältig ausgenommen und entgrätet – so wird die Zubereitung zum Kinderspiel.

Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss, aus Aquakultur [Kolumbien]), mit Kopf, ausgenommen.

Nährwerte je 100 g Menge
Brennwert 577 kJ
138 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
5,4 g
1,5 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0,0 g
0,0 g
Eiweiß 20,9 g
Salz 0,04 g

Forellen auftauen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Entweder als Forelle „blau“ in Salzwasser mit Zwiebeln und Lorbeer pochieren oder als Forelle „Müllerin“ in Mehl wenden und in Öl oder Butterschmalz braten. Forellen lassen sich sehr gut grillen oder – mit Kräutern und Gemüse in Alufolie eingewickelt- dünsten. Forellen nur in vollständig gegartem Zustand verzehren

- Fisch enthalten

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