Leuchtend frischer Mix aus zweierlei Karottenscheiben, Romanobohnen, Romanesco und Broccoli.
1200 g
Leuchtend frischer Mix aus zweierlei Karottenscheiben, Romanobohnen, Romanesco und Broccoli.
Karotten in Scheiben gelb und rot, Romanobohnen, Romanesco, Broccoli, in veränderlichen Gewichtsanteilen.
Nährwerte je 100 g | Menge |
---|---|
Brennwert | 124 kJ
29 kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g
0,0 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
4,7 g
3,2 g |
Eiweiß | 2,2 g |
Salz | 0,11 g |
Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoffreichsten Gerichte, wenn das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendem Salzwasser gegart wird (1/2 Tasse Wasser für ca. 300 g Gemüse). Das Gemüse wird noch zarter, wenn man pro halbe Tasse Kochwasser 1 EL Butter oder Margarine hinzufügt. So vorteilhaft wie das Kochen in Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden behält das Gemüse seine beste Form und verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.
Mikrowelle: 300 g Gemüsemischung bei 600 W unter Zugabe von 3 EL Wasser, in einem abgedeckten Gefäß, 6 – 8 Minuten garen. Zwischendurch 1- bis 2- Mal umrühren.
500g
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