Mit besten kulinarischen Grüßen aus der Balkanküche. Mit seinem leuchtenden Farbmix erfreut unser Gemüsemix Augen und Gaumen. Als Grundlage für Salate ebenso lecker zu verwenden wie für Hack- und Geflügelgerichte.
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Erbsen, Zuckermais, Paprika, in veränderlichen Gewichtsanteilen.
| Nährwerte je 100 g | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 300 kJ
71 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g
0,1 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
10,1 g
3,7 g |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Salz | 0,05 g |
Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoffreichsten Gerichte, wenn man das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser gibt: 1/2 Tasse Wasser für 300 g Gemüse. Noch zarter wird das Gemüse, wenn man pro 1/2 Tasse Kochwasser 1 EL Margarine oder Butter zugibt. Die Garzeit beträgt ca. 10 Minuten. So vorteilhaft wie das Kochen in wenig Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden bleibt das Gemüse in seiner besten Form, verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.
Mikrowelle: 300 g Balkangemüse, bei 600 W, unter Zugabe von 3 EL Wasser, in einem abgedeckten Gefäß, ca. 6 Minuten garen. Ein- bis zweimal umrühren.
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Betriebsferien
Wir haben Betriebsferien vom 20.12.24 – 06.01.25. Das HEIMFROST-Team wünscht einen schönen Jahreswechsel und freut sich auf Sie im nächsten Jahr!
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