In der Schweiz kennt man Rösti aus gekochten oder rohen Kartoffeln. Wir haben uns für die zweite Variante entschieden und präsentieren als köstliche Beilagen-Alternative mit Schweizer Tradition unsere Kartoffelecken aus rohen Kartoffeln, küchenfertig geformt und in Sonnenblumenöl vorgebacken.
Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Salz, Gewürze, modifizierte Weizenstärke, Dextrose, Eigelbpulver.
Das Produkt kann Milch (einschl. Laktose), Soja und Sellerie enthalten.
Backofen: Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Rösti-Ecken unaufgetaut auf einem Riffelblech oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen. Bei 200 °C (Umluft 180 °C) in der mittleren Schiene ca. 25 Minuten (Umluft: 20 Minuten) je nach gewünschter Knusprigkeit und Bräunungsgrad fertigbacken. Kein Fett zugeben!! Die Rösti-Ecken zwischendurch einmal wenden. Die optimale Backzeit ist abhängig vom Backgerät und dem gewünschten Bräunungsgrad.
Fritteuse: Frittierfett auf 170 – 175 °C erhitzen, die Rösti-Ecken unaufgetaut hineingeben und ca. 4 Minuten frittieren. Die optimale Frittierzeit ist abhängig vom Frittiergerät und dem gewünschten Bräunungsgrad.
Pfanne: Fett in einer Pfanne erhitzen. Die unaufgetauten Rösti-Ecken hineingeben und unter mehrmaligem Wenden ca. 7 Minuten braten. Die Bratzeit hängt von der gewünschten Knusprigkeit und Bräunung ab.
- Gluten enthalten
- Hühnerei enthalten
- Laktose enthalten
- Sellerie enthalten
- Soja enthalten