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Hähnchen-Käse-Röllchen

Zutaten

für ca. 4 Portionen:

200 ml Olivenöl (0099*)

2 Knoblauchzehen

je 4 Zweige Rosmarin und Thymian

750 g Grillgemüsepfanne (2293*)

100 g schwarze Oliven

100 g grüne Oliven

300 g Mini-Mozzarellakugeln

2 EL Basilikum (2202*)

40 ml Balsamico

1 Stück Zitrone

Zucker

500 g Hähnchen-Käseröllchen (4443*)

Zubereitung

1.
Etwas Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen auf der Schnittstelle anbraten. Restliches Olivenöl mit Rosmarin- und Thymianzweigen zufügen. Leicht erwärmen.

2.
Grillgemüsepfanne zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. 
Vom Herd nehmen und beide Olivensorten untermengen. Etwas abkühlen lassen und Mozzarellakugeln untermengen. Alles mit Basilikum, Balsamico, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

3.
Hähnchen-Käseröllchen nach Packungsanweisung zubereiten. 
Auf dem Anitpasti-Gemüse anrichten und servieren.

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