Mit seinem leuchtenden Farbmix erfreut unser Balkangemüse Augen und Gaumen. Zum Salat ebenso lecker zu verwenden wie für Hack- und Geflügelgerichte.
Mit seinem leuchtenden Farbmix erfreut unser Balkangemüse Augen und Gaumen. Zum Salat ebenso lecker zu verwenden wie für Hack- und Geflügelgerichte.
Erbsen, Zuckermais, Paprika, in veränderlichen Gewichtsanteilen.
Nährwerte je 100 g | Menge |
---|---|
Brennwert | 300 kJ
71 kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g
0,1 g |
Kohlenhydrate - davon Zucker |
10,1 g
3,7 g |
Eiweiß | 3,7 g |
Salz | 0,05 g |
Topf: Alle Gemüsesorten ergeben die besten und nährstoffreichsten Gerichte, wenn das Gemüse unaufgetaut in wenig kochendem Salzwasser gegart wird (1/2 Tasse Wasser für ca. 300 g Gemüse). Das Gemüse wird noch zarter, wenn man pro 1/2 Tasse Kochwasser 1 EL Butter oder Margarine hinzufügt. So vorteilhaft wie das Kochen in wenig Wasser ist auch das Dünsten im eigenen Saft, unter Zugabe von etwas Fett. Bei beiden Garmethoden behält das Gemüse seine beste Form und verliert kaum an Volumen und Geschmack. Für Eintöpfe und zum Schmoren kann man tiefgefrorenes Gemüse direkt verwenden.
Mikrowelle: 300 g Balkangemüse bei 600 W, unter Zugabe von 3 EL Wasser, in einem abgedeckten Gefäß, 6 Min. garen. 1- bis 2-mal umrühren.
1200g
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